Międzynarodowy Konkurs Kulinarny „Karpacki Stół” to wyjątkowe wydarzenie promujące kulinarne dziedzictwo Karpat. W filmie-relacji przedstawiamy kulisy konkursu: od przygotowań, przez rywalizację kucharzy, aż po dekorację potraw i rozmowy z uczestnikami.
Jury pod przewodnictwem Tomasza Strzelczyka — autora popularnego kanału „Oddasz Fartucha”, blogera kulinarnego i uczestnika czwartej edycji „MasterChef Polska” — oceniało kreatywność, smak i tradycję.
Zwycięzcą konkursu został Chef Lorek (Laurentiu Zediu), rumuński kucharz mieszkający w Polsce od 2012 roku, finalistą „MasterChef Polska 7”, ambasador kuchni rumuńskiej w Polsce.
Podczas wydarzenia zaprezentowano także stoiska kół gospodyń wiejskich, pokazy tradycyjnych technik (np. wędzenie, dekoracje regionalne), potrawy z jagnięciny i lokalne specjały, promując tradycję, lokalne smaki i wymianę między regionami.
Wyniki konkursu:
- miejsce: Chef Lorek za jagnięcinę karpacką z grillowaną mămăligą oraz papanași
- miejsce: Dzikie Górskie Smaki za tuszę dzika rosoloną oraz bryndzonkę
- miejsce: KGW Stadła, które przygotowało kluski kudłate ze skwarkami oraz wyróżnioną moconkę z czerstwym chlebem
Film dostępny poniżej — warto zobaczyć, by poczuć atmosferę Karpat w smaku i kolorze!
